¿Has probado los fartons?

Ahora que comienza el buen tiempo nada mejor que unos buenos helados o refrescos para llevar el calor. En nuestra heladería te ofrecemos muy buenos postres helados en Alicante. Trabajamos con helados artesanos y también elaboramos productos tan típicos de nuestra tierra como la horchata, o incluso granizados. Para acompañar las horchatas nada mejor que los fartons.

Este dulce alargado se elabora con azúcar glaseado y es típico de Alboraya. Es tierno y esponjoso y se preparó originalmente para mojar en la horchata, ya que va absorbiendo el líquido. Pero al ser un bollo ligero y esponjoso también combina con otras bebidas, tanto calientes como frías, por lo que se suelen utilizar para acompañar el chocolate a la taza, o incluso el café con leche.

Fue en los años 60 cuando la familia Polo elaboró un bollo especial que era alargado y se podía introducir hasta el fondo del vaso de la horchata. Pero años más tarde, en los 90 se introdujo una variedad nueva, hojaldrada, que ofrecía una textura diferente.

Aunque la elaboración puede depender de cada persona, porque ya se sabe que cada maestrillo tiene su librillo, los ingredientes básicos son la harina, el azúcar, aceite de maíz, agua, levadura fresca, huevos, un poco de sal y algo de jugo de limón. Para el glaseado se necesita azúcar glass y agua tibia.

Los fartons y la horchata son unos de los dulces más reconocibles de nuestra tierra. Y para probar una bebida tan buena como esa te puedes acercar a la Heladería Xambit.

Te ofrecemos una amplia variedad de postres helados en Alicante. Pero en nuestra cafetería también preparamos desayunos y meriendas para los que disfrutan con un dulce de calidad.